Ozonator do żywności

Ozonator do żywności – zastosowanie

Żywność którą kupujemy (szczególnie warzywa, owoce i mięso) jest preparowana w czasie produkcji tak aby zachowała świeżość jak najdłużej – oczywiście stosowane są środki ochrony roślin i inne chemikalia – ale o tym wiemy.

Ozon

Od kilkunastu lat – od 2001 roku, kiedy prawodawstwo USA (Agencja Żywności i Leków) dopuściło stosowanie ozonu. Nie tylko zakłady przemysłowe zaczęły z niej korzystać, ale również osoby indywidualne. Niestety zalew chińskich, tanich produktów wypaczył rozumienie metody ozonowania kierunkując ją na banalną czynność zanurzenia produktów w wodzie „pseudo naozonowanej” – czyli wodzie o niewystarczającym stężeniu rozpuszczonego ozonu. Więcej na temat wyboru właściwego urządzenia do ozonowania żywności oraz korzyściach płynących z ozonowania żywności można przeczytać w dedykowanej zakładce – Ozonowanie żywności.

W oparciu o wiedzę zdobytą przy produkcji instalacji dla zakładów przemysłu spożywczego oraz badania prowadzone we własnym laboratorium, możemy zaoferować urządzenia dedykowane (specjalistyczne) do ozonowania żywności w warunkach domowych:

Ozonatory do żywności naszej produkcji:

WIĘCEJ O NASZYCH OZONATORACH DO ŻYWNOŚCI:

Domowy ozonator do warzyw, owoców, mięsa – Korona Zdrowa Żywność

Trzy zastosowania:

1. Ozonowanie wody i żywności w warunkach domowych
2. Jonizacja powietrza
3. Ozonowanie powietrza w niewielkich pomieszczeniach

Ozonator jest przeznaczony między innymi do ozonowania żywności i przedmiotów zanurzonych w zimnej wodzie. Gdy ozonujemy, proces wykonujemy pod wyciągiem lub przy otwartym oknie. Małe ilości ozonu wydobywające się z wody nie są szkodliwe, jednakowoż mogą wywołać łzawienie i kaszel – należy unikać wdychania. Naczynie należy dobrać tak, aby produkty były przykryte wodą. Kamienie do ozonowania zanurzamy do dna, kilkakrotnie mieszamy produkty podczas procesu – ozon, woda ozonowana musi dotrzeć wszędzie. Zawsze używamy kranową, zimną wodę. Produkty dobrze opłukujemy przed zanurzeniem. Ozonator ozonuje maksymalnie 5 L wody i w takiej ilości ozonujemy:

owoce –  10 minut, warzywa – 15 minut, mięso –  20 minut. Gdy wody używamy mniej – proces ozonowania skracamy proporcjonalnie. Po ozonowaniu produkty powtórnie spłukujemy. Woda ozonowana jest bezpieczna; zmoczenie rąk nie generuje żadnych skutków.

Ozonator uniwersalny – do pomieszczeń, wody i żywności – Korona AIR-WATER

Ozonator Korona AIR-WATER służy do:

• Ozonowania powietrza w pomieszczeniach do 50 metrów kwadratowych
• Ozonowania wody i żywności (zestaw dyfuzorów w załączeniu)

Wodą ozonowaną można opłukać mięso, drób, owoce, warzywa, itp. Warzywa zostaną pozbawione pestycydów poprzez ich utlenienie. Poprawi się również smak gotowej potrawy. Wężyk z kamieniami do dyfuzji należy zanurzyć w naczyniu, garnku z wodą w którym będziemy ozonować produkty spożywcze. Można również ozonować je gazowym ozonem w worku foliowym. Owinąć worek z produktami na króćcu, wpuścić ozon, trzymać kwadrans. Produkty po ozonowaniu dobrze spłukać zimną wodą. Woda ozonowana jest przydatna tylko przez do kwadrans od jej sporządzenia. Szczegółowa instrukcja ozonowania dołączana jest do urządzenia.