Ozonowanie wody

Z powodu wymiernych korzyści przewyższających wagą wady, ozonuje się wodę zarówno w celach domowych jak i przemysłowych. Najpierw omówimy temat ozonowania wody w domu.

Ozonowanie wody w domu – zastosowanie

Domowe zastosowanie wody ozonowanej jest proste i niekłopotliwe. Ozonujemy:

• wodę w domu w celu płukania żywności
• wodę w basenach przydomowych
• wodę domową, studzienną z instalacji hydroforowych

Ozonowanie wody w domu – płukanie żywności

Owoce i warzywa są coraz częściej pryskane chemikaliami o złożonej strukturze. Producenci używają ich coraz więcej. Wszechobecne środki ochrony roślin – pestycydy narażają na szwank nasze zdrowie. Importowane owoce południowe są spryskiwane substancjami przedłużającymi ich przydatność do spożycia, gdyż najczęściej czas od zerwania do wystawienia na półki sklepowe to kilka miesięcy. W tym czasie owoce dojrzewają, są narażone na pogorszenie ich jakości, zarówno w magazynach, podczas transportu jak i wykładania w sklepach.
Rozwiązaniem jest ozonowanie wody w domu, w której płuczemy warzywa, owoce, surowe mięsa.
Zdegradujemy w ten sposób pestycydy, utlenimy inne związki chemiczne.
Ozonowanie poprawi ekologiczność żywności, jej smak, zapobiegnie ewentualnym zatruciom pokarmowym.
Przed ozonowaniem należy wszystkie produkty dokładnie wymyć zimną wodą, a mięso ciepłą. Taką czynność wykonujemy również po ozonowaniu – płuczemy wszystko pod bieżącą wodą.
Przyrządzanie wody ozonowanej do płukania żywności to bardzo prosty zabieg szczegółowo opisany na naszej stronie w artykule – Ozonowanie żywności.

Woda ozonowana w basenach domowych

Coraz częściej używa się ozonatorów w celu ozonowania basenów przydomowych zarówno tych ogrodowych jak i zadaszonych.

W celu ozonowania wody basenowej należy zaopatrzyć się w ozonator wody z koniecznymi akcesoriami. Woda ozonowana jest poprzez zwężkę Venturiego. Zwężka zawiera trzy otwory: do jednego wprowadzana jest woda, z przeciwległego wypływa woda ozonowana, a trzeci, poprzeczny do kierunku ruchu wody doprowadza ozon gazowy z generatora ozonu w nadciśnieniu generowanym przez ciśnienie tlenu lub przez wbudowaną pompkę powietrza, gdy z tlenu nie korzystamy.

W celu wyregulowania ciśnienia na wlocie należy zainstalować regulator ciśnienia za około dwadzieścia złotych. Rzeczą jasną jest, że zwężkę umieszcza się za filtrem piaskowym, szeregowo. Ozonator załączamy wraz z pompą pompującą wodę obiegową. Gdy nie chcecie marnować się przy montażu, hydraulik zrobi to w pół godziny za sto złotych.

Do ozonatorów wody basenowej produkowanych przez naszą firmę dołączana jest szczegółowa instrukcja.

Ozonowanie wody przemysłowej

Ozonowanie wody przemysłowej jest powszechne.
Opanowanie w latach osiemdziesiątych XX wieku technologii cichych wyładowań koronowych, zmniejszenie jej zapotrzebowania na energię oraz zwiększenie trwałości elektrod spowodowały upowszechnienie technologii ozonowania.
Wysokie koszty instalacyjne przeciwstawiają się bardzo niskim kosztom operacyjnym wskazując bezsprzecznie na ekonomiczną zasadność wykorzystania ozonowania wody jako bezpiecznego i przyjaznego środowisku (ozon rozpada się do tlenu) rozwiązania.

Poniżej omówimy najpopularniejsze zastosowania wody ozonowanej w przemyśle.

Woda ozonowana w przemyśle mięsnym i rolno-spożywczym

Woda ozonowana ma szczególne zastosowanie w produkcji rolno-spożywczej do mycia jabłek, ogórków i owoców miękkich. W ozonowaniu jabłek odbywa się to w dwóch etapach – w pierwszym przy selekcji wielkości jabłek oraz w drugim przed ich bezpośrednim pakowaniem w kartony. Oczywistą korzyścią jest przedłużenie terminu przydatności produktów do spożycia. Ozonowanie przynosi wymierne korzyści finansowe producentom i przetwórcom.
Woda ozonowana jest też dodawana do płuczek wodno-powietrznych do mycia warzyw takich jak marchew, buraki, sałata, brokuły, brukselka i inne. W tym przypadku woda jest pobierana z wanien, przechodzi przez układ ozonujący i z powrotem do nich wraca.
Woda ozonowana ma również zastosowanie w ubojniach do spryskiwania półtusz. Mycie mięsa (tusz drobiowych, półtusz wieprzowych, końskich i wołowych), płatów rybnych jest od niedawna standardem. Spryskuje się wodą ozonowaną również tusze kurcząt, ptactwa wodnego, królików, itp.
Inne zastosowanie – sporządzanie wody recepturowej do sałatek, napoi, ogórków kiszonych, itp.

Inne zastosowania wody ozonowanej w przemyśle

Ozonuje się również wodę w celu usuwania niepożądanych zapachów – w tym przypadku podaje się wodę w przeciwprądzie do gazu w aparatach zwanych skruberami.
Ozonuje się wodę odpadową w celu obniżenia chemicznego zapotrzebowania na tlen co znakomicie zmniejsza koszty odprowadzenia jej do zewnętrznej oczyszczalni ścieków. Ozonuje się również ścieki w przyzakładowych oczyszczalniach. Cel ten realizowany jest poprzez dodawanie ozonu do systemu napowietrzania.
Po zastosowaniu ozonu w takim procesie poziom jego pozostałości wynosi 0.1 ÷ 0.2 mg/L – jest to stężenie malejące z czasem.
Nasza firma produkuje ozonatory przemysłowe i dostarcza również kompletne linie do produkcji wody ozonowanej czyli systemy ozonowania wody.

System ozonowania wody – polski producent

Nasza firma aby sprostać wymaganiom rynku produkuje systemy ozonowania o dowolnej wydajności – od małych, mobilnych do mycia wodą ozonowaną zakładu produkcyjnego do naprawdę dużych o wydajności kilkudziesięciu ton wody ozonowej na godzinę. Oczywistym derywatem naszych systemów jest kontrola stężenia ozonu w wodzie nie tylko przy wyjściu jej z systemu ale również w punkcie docelowym. Mniejsze znaczenie ma stężenie ozonu przy wyjściu, a najważniejsze jest przecież stężenie ozonu wody, która zostanie zastosowana.

Systemy ozonowania wody budowane na zamówienie

Systemy ozonowania wody budowane w większości na zamówienie są wstępnie badane w naszym laboratorium aby dobrać parametry do potrzeb Klienta. Nieraz gotowe systemy wymagają pewnych modyfikacji – zwiększenia przepływu, zmniejszenia, zwiększenia wydajności generatora ozonu. Takie działanie jest nieraz poprzedzone zmianami w projekcie. Pozwala to na oszczędność pieniędzy wydawanych przez zamawiającego. Naszą firmę wyróżnia elastyczność w podejściu do potrzeb Klienta i doradztwo przez dokonaniem zamówienia. Pracownicy naszej firmy – technicy i inżynierowie odwiedzają zakład zamawiającego aby ocenić przyszłe warunki pracy i wymagania którym powinien sprostać system.

Ozonowanie wody – wykresy i dane techniczne:

Rozpuszczanie ozonu w wodzie

Zimna woda o obojętnym odczynie najlepiej służy ozonowi. Im większe stężenie ozonu tym wolniej zanika. Praktyczny czas półtrwania ozonu w wodzie o 20°C i pH 7 to około 30 minut. Jak zwykle oprócz podanych parametrów możliwych do wpisania do równań ma wpływ na czas półtrwania: geometria naczynia, nierówność ścian, obecność promieniowania twardego, zanieczyszczenia (b. ważne) obecne w wodzie. Dlatego chcąc stosować ozonowaną wodę musimy ją wytwarzać na bieżąco.